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肉类食品加工业杀菌
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肉类食品加工业杀菌


肉类食品加工杀菌

绿色食品是行业发展的未来方向,之所以绿色包括养殖和加工过程中尽量不使用化学品,尤其是在加工过程杀菌的环节很重要,既要杀灭致病菌还不能有药物残留,所以选择高效、安全、无残留的杀菌产品尤为重要。

次氯酸是目前氯基消毒剂中效果显著的消毒产品,以其强有力的氧化性可以杀灭已知的所有病菌。次氯酸因其生产方式和采用原材料不同,在杀菌效力以及安全性有很大差异。

DCW次氯酸发生器为丹麦原装进口,它仅通过电解盐和水生产出高浓度、高稳定的DCW次氯酸溶液,pH值调节范围3.0--8.5,有效氯浓度200--800ppm,电位值大于1100mv。这种次氯酸可快速杀灭各种致病微生物,不使其产生耐药性,可长期使用,且发生器在生产过程中不涉及危险的化学品,安全环保;溶液杀菌后自然降解为盐和水,无有害副产物。一台发生器可完成整个工厂的消杀工作,即同时用于进出人员及车辆消毒、生产用水杀菌、浸泡冲洗杀菌等,全方位有效切断细菌对食品的污染,延长食品保质期,提升企业市场竞争力。



典型案例

2017年5月新希望六和山东德州公司安装了一套T20N0400型丹麦DCW次氯酸发生器(每天屠宰10万只鸭子),用于屠宰预冷池杀菌(投加浓度为30ppm)。

使用状况良好,自动监测,自动投加,投加30ppm达到行业标准,持续稳定。对鸭子胴体表面无氧化,无氯味,没有丝毫残留,并且在操作时没有对工人造成任何伤害。




我们可以做到:

1.杀菌高效彻底,无毒、无害;

2.彻底清除预冷池内和工器具上的生物膜,杜绝这些环节对肉制品的再次污染;

3.以不同的浓度用于工器具消毒,人员消毒,车间环境消毒;

4.整个系统安装便捷,操作简单,智能运行,性能稳定,无需专人值守;

5.溶液腐蚀性低,不会对人员、设备和环境造成危害;

6.延长食品保质期;

7.溶液杀菌后可完全降解,不会产生残留问题;

8.远离化学品,保护大自然。

丹麦DCW次氯酸发生器优势:

1、 利用电化学活化(ECA)技术,以盐和水为原料,通过陶瓷纳米树脂隔膜的电解槽,生产出高浓度、高稳定性的次氯酸溶液;

2、 现场生产,在线投加,无需担心运输、储存所带来的各种问题;

3、 运行费用低,生产1升500ppm的溶液成本不到3分钱;

4、 占地面积仅为1或3平米,安装便捷,操作简单,性能稳定,智能运行,自动维护,无需专人值守;

5、 核心部件电解槽寿命可达30000小时,可以为客户稳定的服务8-10年;

6、 整机质保1年,电解槽质保3年。



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